「辛いもの?人並みには食べれますよ?」
なんて軽い気持ちで挑んだ来来亭の旨辛麺。
しかし、一口すすった瞬間、舌が「やめとけ」と悲鳴を上げました・・。
じわじわと広がる唐辛子の刺激、額に滲む汗。
これが辛さレベル1?マジで?
店内を見渡せば、挑戦者たちの「うまい!けど辛っ!!」というリアクションが飛び交い、どこか戦場のような空気感。
ただ辛いだけじゃなく、背脂のコクと旨味がクセになるのもポイント。
来来亭旨辛麺の辛さレベルは、一体どこまで辛くなるのか?
そして、激辛好きでも満足できるのか?
こちらの記事では、実際に食べた感想とともに、それぞれの辛さレベルを徹底検証!
辛党も初心者も、これを読めば自分に合うレベルが見えてくるはず。
さあ、一緒に旨辛の世界へ飛び込んでみましょう!
Contents
来来亭旨辛麺の辛さレベルとは?どこまで辛いのか徹底検証してみた!
「辛いものは人並みに得意な方です!」
と意気揚々と注文したものの、スープを一口すすった瞬間、舌が裏切りを感じました。
「おいおい、ちょっと待ってよ・・・辛さレベル1のはずなのに、すでに汗が滲みでちゃう」
そんな辛さレベルのある、来来亭の旨辛麺の実態に今回は迫りたいと思います。
辛さの奥にある旨味の秘密とは?
そして、辛さレベルが上がると一体どうなってしまうのか?
ただ辛いだけじゃない、その「旨辛」のカラクリを解き明かすべく、まずはスープの真相に迫ってみましょう!
旨辛とは名ばかり?背脂×唐辛子のガチバトル
レンゲでスープをすくってみると、表面には赤いラー油がキラキラと輝き、そこに浮かぶ背脂の白い粒々。
まるで「辛さとコクの二刀流」と言わんばかりの見た目です。
最初に感じるのは、確かに「旨味」!
背脂の甘みが舌を包み込み、ほんのりしたコクが広がる・・・かと思いきや、数秒後に襲いかかる唐辛子の強い刺激!!
「おお、これは・・・!背脂と唐辛子が戦ってる・・・!?」
まるで口の中が、旨味と辛味の仁義なき戦いの舞台になっているようでした。
そして、その戦いの勝者は、やはり唐辛子。
スープを飲むごとに辛さが蓄積され、気づけば汗が止まらない^^;
けれど、ただ辛いだけでは終わらないのが来来亭の旨辛麺なんです。
辛さの奥にある「クセになる味」がリピーターを生む理由なのかもしれません。
具材の演出がすごい!もやし・ニラ・肉味噌のトリオ
スープだけでも十分にインパクトがあるのに、さらに個性を放つのがもやし・ニラ・肉味噌の三重奏です。
まずはもやし。
シャキシャキとした食感が辛さの中で爽やかさを演出し、スープを吸った後の「染みウマ辛さ」がクセになります♪
ただし、油断するとスープが絡んで予想以上の辛さが襲いかかるので注意が必要です。
そしてニラ。
強烈な香りとコクがプラスされ、一気にスタミナ感が増します。
「もうこのまま餃子とビールを頼んじゃおうか・・」
と誘惑されますが、まだ戦いは続きます。
最後に肉味噌。
これがまたスープとよく馴染み、唐辛子の刺激を緩和しながらもコクと深みを追加する「影のMVP」
スープ、背脂、唐辛子、具材とすべてが絶妙に絡み合い、ただの辛いラーメンでは終わらせない完成度の高さを見せつけてくれます!
これって台湾ラーメン?意外な共通点
スープの見た目と具材の組み合わせを見た瞬間、「あれ?これ台湾ラーメンに似てない?」と感じた人もいるのではないでしょうか?
実際に食べてみると、確かに共通点は多いですよね。
まず、どちらも「ガツンとくる辛さ×旨味」の組み合わせが特徴的。
さらに、具材にはニラとひき肉(肉味噌)が入っており、ピリッとした辛さとともに風味が増すのもそっくりです。
そして、台湾ラーメンとの違いは背脂の存在だと思います。
来来亭の旨辛麺は、台湾ラーメンよりも甘みとコクがあり、「濃厚さ」×「辛さ」のバランスが独特の味わいを生み出しているのが特徴です。
一方で、辛さレベルが上がるにつれて背脂が減っていくため、最終的には台湾ラーメンのようなストレートな辛さに近づくのも面白いポイント。
つまり、「辛いけどコクがある」旨辛麺は、台湾ラーメンと激辛ラーメンのハイブリッドな一杯と言えるのかもしれませんね。
来来亭の辛さレベル表って本当に信用できる?実際の体験談と比較
辛いものを食べる時、メニューの「辛さレベル表」を信じるのって普通のことですよね。
しかし、この来来亭の辛さレベル表、本当に信用して大丈夫なのか?
「レベル1は初心者向け」
「MAXENDは上級者向け」
・・・と、一見親切そうな区分だが、実際に体験した者たちの証言を聞くと、どうも様子がおかしいようです。
「レベル1だから余裕でしょ?」
と食べた人が冷や汗をかいていたり、「MAXENDを完食したら異世界に行きかけた」という報告もある。
というわけで、実際に食べた人たちのリアルな声をもとに、本当にこの辛さレベル表が信用できるのか?
それともただの心理戦なのか? 徹底検証していきましょう!
レベル1だから安心と思ったら地獄が待っていた
「とりあえず、初挑戦だしレベル1で様子見しよう!」
そんなふうに考えたのが運の尽きでした・・・。
スープを一口すすった瞬間、唐辛子の攻撃がじわじわとやってくる。
「あれ?思ったよりいける・・・」
と思ったのも束の間、数秒後に舌の防御壁が完全崩壊!
辛さが遅れて襲いかかり、気づけば額にじっとりと汗が滲む。
「ちょっと待て、これ本当に初心者向けなのか?」
周囲を見渡すと、同じく「レベル1」を頼んだ人が静かに水をがぶ飲みしている様子が・・。
「いや、おかしくない?これでレベル1なら、MAXENDはどうなるんだ??」
と、心の中で自問自答しながら、必死にレンゲを持つ手を震わせてました。
レベル3はまさに旨辛の黄金比?辛党のリアルな評価
辛さレベル1が思った以上に攻めてきたとなると、次のステップはどうなるのか?
レベル3になると、スープの色がさらに深紅に染まり、湯気からすでに唐辛子の香りが漂ってきます。
「これは・・・慎重にいかねば・・・」
と覚悟を決め、レンゲを口へ運ぶ。
するとどうだろう。
辛さの刺激は強いのに、背脂の甘みとコクが見事にバランスを取っている!
レベル1の時はただ辛さに圧倒される感じだったが、レベル3は「旨味と辛味のハーモニー」とでも言うべきか。
だが、もちろん油断は禁物です。
食べ進めるうちにじわじわと辛さが蓄積され、気づけば額はサウナ状態、口の中はマグマ地帯に。
それでも手が止まらないのは、スープの旨味がしっかりしているからですね!
辛いもの好きなら「レベル3」はまさに黄金比のバランスなのではないでしょうか。
「とにかく辛いだけのラーメンは苦手だけど、旨辛が好き!」
という人にとっては、ベストな選択肢になるかもしれませんね♪
レベル4になると背脂が消える?これは戦場か!?
レベル3が「辛さと旨味のバランス型」だったとするなら、レベル4は「辛さ特化型」
ここに来ると、スープの表面から背脂の甘みが消え去り、ついに純粋な激辛の世界へと突入します。
レンゲをすくうと、赤黒いスープの中で唐辛子の粒が静かに漂ってます。
見た目からして「辛さの逃げ道ゼロ・・」
いざ一口飲んでみると、喉の奥がビリビリと震え、舌の感覚が徐々に麻痺していくのがわかります。
さらに恐ろしいのは、ここまで来ると食べ終わった後もしばらく辛さが口の中に残り続けること。
もう「食べる」というより「修行」に近いかも^^;
レベル4は、「普通に辛いものが好き」な人ではなく、「激辛に自信あり」な人向け。
「辛いもの好き」ではなく「辛さと戦うのが好き」な人向けの領域に突入するレベルでした。
MAXENDはやめとけ!と言われる理由
そしてついに・・・最終決戦、「MAXEND」の登場です。
ネット上では「MAXENDはやめとけ」「辛さを超えて痛みの領域」と言われてましたが、果たして本当なのか?
注文し、目の前に置かれた一杯を見た瞬間、その答えが分かりました。
スープが真っ赤なのかと思ってたらちょっと違う。
漆黒の赤でした・・。
そして、湯気から発せられる唐辛子の香りがすでに鼻を刺激する。
「これはもう、飲み物ではなく兵器と言っても過言ではないのでは?」
と本気で思いました。
意を決して一口すすると・・・
「あ、やっぱりこれ辛くてダメなやつだ」
とすぐに察知。
辛さの概念を超え、口の中が灼熱の砂漠と化す。
舌は完全に麻痺し、喉の奥が焼けるような感覚に包まれました。
水を飲んでも効果なし・・。
むしろ辛さが広がるのがわかります。
「MAXENDはやめとけ」
と言われる理由はシンプルでした。
これは辛いのではなく、「痛い」でした。
もはや「食べる」のではなく「耐える」ことが目的になってくる。
心して挑むべし!
来来亭旨辛麺を美味しく食べるにはコツがいる!?味変&辛さ対策
「辛いけどウマい!」
「いや、辛すぎて味がわからん!」
来来亭の旨辛麺を食べると、人によってリアクションが大きく分かれるようです。
自分はというと、最初の数口は「辛いけどイケるぞ!」と余裕をかましていたが、後半になるにつれ、舌がヒリヒリして味が迷子に・・・。
そう、来来亭の旨辛麺は「辛さの先にある旨味」を楽しむために、ちょっとしたコツあります。
単なる激辛チャレンジで終わらせず、「旨さ」と「辛さ」を両立させるにはどうすればいいのか?
こちらでは、辛さをうまくコントロールする方法を体験談を交えて紹介しようと思います。
辛すぎてムリ!なら試してほしい魔法のアイテム
「ヤバい・・これ以上は無理かも・・」
辛さのピークが来た時、人は冷静な判断力を失う。
自分もまさにそんな状況で、ラーメンの向こう側が若干ぼやけて見え始めていました。
そんな時に試してほしいのが「お酢」です。
実際、来来亭では卓上に「お酢」が用意されており、スープに少し加えると味がまろやかになり、酸味が辛さを和らげてくれます。
実際にレンゲ1杯分のスープにお酢を数滴たらして飲んでみると・・・
「おお、マイルドになった!」
辛さの鋭さが和らぎ、スープの旨味が際立つように感じました。
これは個人的にアリだと思います!
他にも、ご飯を頼んで一緒に食べるのもオススメ。
スープを吸わせたご飯がまさに「旨辛リゾット」となり、辛さが緩和されるうえに最後まで美味しく食べられます♪
「辛すぎてギブアップ・・」
なーんてなる前に、まずはこの魔法のアイテムを試してみてほしいです。
最初にスープ飲むvs麺からいくはどっちが正解?
「さぁ、いざ実食!」
と意気込んだものの、最初にスープを飲むべきか?
それとも麺からいくべきか??
激辛ラーメンではこの選択が生死を分けることも。
スープを先に飲んだ場合、一撃で舌にダメージが入るリスクが高いですよね。
来来亭の旨辛麺は、表面に浮かぶラー油と唐辛子の量がちょっと尋常じゃない。
初手でスープをすすると、辛さの洗礼をまともに受けることになり、ドバっと汗が吹き出る・・・
一方で、麺から食べると、スープの辛さが徐々に馴染んでくるため、最初の衝撃は和らぎます。
ただし、麺がスープを吸いすぎると後半は辛さが倍増する罠もある。
結論としては、まずは麺をすすりながら少しずつスープを味わうのがベストですかね。
辛さ耐性に自信があるなら最初にスープをガッツリ飲んでもいいと思いますが、「最初からMAXダメージを受けたくない人」は、麺から攻めるのが無難ではないでしょうか。
水を飲んだら地獄が加速!?知られざる罠
「辛い!とりあえず水を!!」
これは本能的な反応ですよね。
しかし、この判断が命取りになることを知っている方はどのくらいいるでしょうか?
実は、辛いものを食べた後に水を飲むと、辛さが余計に広がるという罠が・・・
水を飲んだ瞬間、一瞬だけ辛さが落ち着いた気がしますが、その後に襲いかかるのは再加熱されたような激辛の波!
舌全体に辛み成分が行き渡り、「辛さリセット」ではなく「辛さ増幅」が起こってしまいます。
実際に自分も、MAXENDを食べて悶絶している最中に「やばい、水!」とゴクゴク飲んでしまった結果、喉の奥まで焼けるような感覚に陥ってしまいました。
まさに地獄の入口を自ら開いてしまった瞬間でしたね^^;
では、どうすればいいのか?
ベストな対策は、牛乳・ヨーグルト・アイスクリームなど乳製品を活用すること。
乳製品に含まれるカゼインが辛さ成分(カプサイシン)を中和してくれるので、無理に水を飲むよりもダメージが軽減されるようです。
また、スープを飲む間隔を開けるのも有効ですね。
いっぺんに食べず、ゆっくりとペースを守りながら食べることが、旨辛麺を最後まで美味しく楽しむコツと言えるでしょう!
来来亭の辛さレベルって結局どれを選ぶべき?タイプ別オススメ診断
「どの辛さレベルを選べばいいの?」
これは来来亭の旨辛麺を初めて注文する人が必ず直面する悩だと思います。
メニューを見ながら「レベル1くらいなら平気かな・・」と考えた人が撃沈するケースもあれば、「MAXENDってどのくらいヤバいの?」と無謀なチャレンジをする人もいます。
せっかく食べるなら、自分に合ったレベルを選びたいですよね。
そこで、「どのレベルが最適なのか?」をタイプ別に診断していこうと思います。
自分の辛さ耐性と相談しながら、選ぶ参考にしてみてください!
ちょいピリくらいが好きならレベル1〜2が安全圏
「辛いものは苦手じゃないけど、激辛はちょっと・・・」
という人にとって、無理なく楽しめるのがレベル1〜2です。
レベル1はすでに「ピリ辛」というよりも、しっかりとした辛さを感じる味わいでした。
スープのコクと背脂の甘みがあるため、辛さがダイレクトに来るわけではないが、油断するとじわじわと口の中が熱くなってくるのを感じます。
ちょっとした刺激を楽しみたい人には、このあたりがちょうどいいかもしれませんね。
レベル2になると、辛さが一段階アップし、食べた後の余韻がさらに強くなります。
スープのバランスは保たれているが、辛さに弱い人には結構厳しく感じるかもしれませんね^^;
「旨味も感じながらピリッとした刺激を楽しみたい!」
なら、このあたりのレベルが無難な選択だとおもいます。
辛いの大好き!なら3辛〜4辛が至高
「普通の辛いラーメンでは満足できない!」
「もっと刺激がほしい!」
そんな辛党にとって、3辛〜4辛は最高のバランスではないでしょうか。
レベル3は、スープの旨味と辛さがうまく調和していて、背脂のコクが辛さを包み込むため、ただ刺激が強いだけのラーメンとは違った魅力を感じます。
辛党にとってはスープを飲み干せるくらいのバランス感で、「旨辛」という言葉がピッタリなレベルです。
レベル4になると、スープの表面から背脂が減り、辛さがダイレクトに襲いかかってきます・・・
最初の一口は「まだいける」と思っても、食べ進めるうちに汗が止まらなくなってきます。
辛さがどんどん蓄積されるので、最後の方はスープを飲むのがやや厳しく感じるかもしれません。
激辛好きなら、まずはレベル3から試し、様子を見て4辛に挑戦するとちょうどいいかもしれませんね。
激辛こそ至高ならMAXENDで漢になれ!
「どんなに辛くても余裕、余裕」
「とにかく限界に挑戦したい!」
そんな人にとって、MAXENDはまさに最終試練ともいえる存在ですね。
テーブルに置かれた瞬間、スープの色の違いに気づくことでしょう。
赤いというよりも黒みを帯びた深紅。
レンゲですくうと、唐辛子の粒がぎっしりと詰まっていて、一口食べただけで舌がビリビリと痺れます。
ここまで来ると、もはや「辛さを楽しむ」というよりも、「どこまで耐えられるか」の勝負ですね。
食べ進めるごとに感覚が鈍くなり、水を飲んでも辛さは引きません。
むしろ飲むたびに辛みが広がっていきます。
MAXENDは、普通の辛いラーメンとは一線を画すレベル。
辛さに強い人でも、しっかりと心の準備をして挑むことをおすすめしたいです。
MAXENDの辛さはどのレベル?他の激辛メニューと比較してみた
来来亭のMAXENDは、激辛マニアの間でも「辛さの次元が違う」と噂される一杯。
しかし、具体的なスコヴィル値は公表されていないため、他の激辛メニューと比較しながらその実態に迫ってます。
例えば、蒙古タンメン中本の「北極ラーメン」は、辛党なら挑戦しやすいレベルで、スープのコクと辛さのバランスが取れていると評判です。
一方で、ペヤングの「獄激辛やきそば」は、ひと口目から強烈な刺激が襲いかかり、辛さというより“痛み”を感じるほどのレベル。
「獄激辛やきそば」は、自分も食べたことがあるのですが、かなりの辛さに食べ終わるのに30分以上はかかったのを思い出します^^;
実際にMAXENDを食べた他の方の感想を調べると、「北極ラーメンより圧倒的に辛く感じた」という声もあれば、「獄激辛やきそばのような鋭い刺激ではないが、スープがある分じわじわと辛さが蓄積される」との意見も多かったです。
つまり、MAXENDの辛さは、唐辛子の刺激が一気に襲いかかるタイプではなく、食べ進めるほどに辛さが増していく蓄積型の辛さ。
単発の刺激よりも、食べ終わる頃には「これはやばい」と実感するタイプの一杯と言えそうです。
辛党であっても、挑戦する際はスープを飲みすぎないように注意したほうがいいかもしれませんね♪
まとめ
来来亭の旨辛麺は、ただ辛いだけではなく、背脂のコクと唐辛子の刺激が絶妙に絡み合った一杯でした。
辛さレベルは1からMAXENDまで選べるが、「レベル1だから安心」と思ったら意外と手強く、レベルが上がるごとに汗が止まらなくなります。
特にレベル3は旨味と辛さのバランスが良く、辛党にはおすすめの黄金比なのでは。
一方で、レベル4以上は背脂の甘みが減り、純粋な激辛の領域へ。
MAXENDに至っては、辛さを超えて痛みに近い刺激が凄かったです。
辛さに耐えるコツとして、お酢を加えたり、麺の順番を工夫するのも効果的。
間違って水を飲むと辛さが広がるので注意が必要です。
来来亭旨辛麺の辛さレベルは、自分の限界を見極めて挑戦するのが大事ですね。
無理をせず、自分に合ったレベルで旨辛の世界を楽しんでください!
てなわけで、「辛いのが苦手だけど挑戦してみたい!」という人は、まず心の準備をしっかりしてから注文したほうがよさそうです。